Pastelería Nutritiva Misky Khuyay

Los granos andinos del Perú se consumen desde años Pre-incaico, tiene altos componente nutritivos, llegando a consumirse en todo el mundo. Los postres QUINUA E sta planta andina se originó en los alrededores del lago Titicaca, siendo una de las regiones donde hay mas producción de nuestro ingrediente. Su consumo normal es en guisos elaborados en casa y en desayunos.  Es un buen alimento para niños y deportistas, tiene un alto valor proteico, contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, disminuyendo el colesterol en la sangre, contiene muy poco gluten ayudando a que las personas con intolerancia a la lactosa lo consuman.  Viéndolo como uno insumo potente para la repostería, combinando nuestra creatividad para elaborar pasteles nutritivos y deliciosos. KIWICHA El valor energético de la kiwicha es muy alto La kiwicha tiene de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B. Su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales, es muy fina y